為貼近體驗與近身目擊標竿業者經營管理之道，另衡觀光與旅遊產業之實務管理案例，使學生對台灣的觀光產業有所瞭解與體認，強化未來的就業競爭力，需進行移地教學，移地教學除認識該地文化，讓學生瞭解該地區產業的特性及發展性，幫助學生在未來在就業實能夠迅速融入。此一課程擬以「金門」做為教學地點，辦理移地教學，藉由國立金門大學、金門國家風景區及各旅宿業者現身說法，探討離島戰地類型觀光發展該如何永續經營及其困難點，以利同學可以實地與親身體驗觀光遊憩標竿機構與場域運作模式與管理機制。
本次前往金門進行移地教學，相較於臺灣其他的離島觀光類型，金門以戰地風光為主要觀光，因其軍事戰略重要地位而聞名，也留下了不可磨滅的歷史見證。由於軍管時期高度管制，保存了許多完整的閩式古厝聚落及巴洛克式洋樓，無論是得天獨厚的地理位置、歷史建築、戰地堡壘、戰史紀念館、坑道、風獅爺、在地美食、遠近馳名的金門高粱酒和其他相關產業，這些獨特的景貌，豐富的自然景觀與人文史蹟，都在在顯示金門擁有一份無法取代的特性吸引人們佇足感受其不凡之魅力。 然而，金門在發展觀光的同時，為跟上潮流的趨勢，邁向國際化、數位化的時代。故金門政府將金門的優勢或獨特的自然與人文觀光資源重新整理規劃，將生態保育、戰地風情、人文風景和新興設施做結合，營造出適合人遊人居之特色並擴大行銷宣傳，希望能吸引國內外遊客前來。雖藉由整合地方觀光資源、形象塑造、發展多元特色，但仍希望針對不同消費族群，設計客製化主題遊程、加強觀光行銷、強化定點深度體驗活動，發展智慧旅遊，將觀光產品數位化並輔以多國語言，以「越在地越國際」的思維，多方開拓觀光附加價值展現金門獨到的風情，吸引更多國際遊客到訪，以達金門觀光之蓬勃發展。
